家常的红豆沙年糕羹怎么做美味好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

赤豆 ：150
手指年糕 ：100

辅料

水淀粉 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；

2. 浸泡后的赤豆放锅里，加入5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂；

3. 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；

4. 将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；

5. 用少许水淀粉勾薄芡即可。