蛋糕是人们在乡下的时候非常喜欢的一种面制的食品,而且其中富含的营养物质,也非常的多,但是在以前肥中的女性尽量少抽为好。柠檬是一种非常美容养颜的一种东西,深受女性的喜爱和追捧。
主料
柠檬汁 :30g低筋面粉 :60g
土鸡蛋 :5个
茶籽油 :40g
清水 :10g
细砂糖 :60g
辅料
柠檬皮 :适量草莓 :3个
黑巧克力 :120g
淡奶油 :60g
糖粉 :5g
具体步骤
1.新鲜柠檬洗净,皮擦丝
2.加糖粉腌制2小时
3.蛋黄、蛋清分开,蛋黄加入柠檬汁、清水和玉米油
4.充分拌匀后加入低筋面粉
5.搅拌均无后加入柠檬皮再拌匀
6.蛋清打发至硬性发泡
7.分次和蛋黄糊拌匀
8.倒入模具,抹平,烤箱中层175度,18分钟
9.120g黑巧克力加60g淡奶油,隔水加热,搅拌至巧克力融化
10.草莓洗净沥干,如图切开,50g淡奶油加5g糖粉打发至裱花程度
11.装入裱花袋,如图挤在草莓上,用巧克力挤上微笑的眼睛
12.出炉的蛋糕,倒扣在一张干净油纸上,抹上适量巧克力酱
13.卷起定型,三分之一处斜着切开,然后如图摆放
14.抹上巧克力酱,用叉子划出树皮的纹路
15.摆上草莓雪人,撒上适量糖粉
16.最后插上圣诞装饰品即可,美味又漂亮的树根蛋糕完成啦!
土鸡蛋比较小,大鸡蛋4个就够了