主料
年糕 :200青椒 :两根
辅料
瘦肉 :100一蒜 :两瓣
胡萝卜 :50
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.青椒切丝,瘦肉切丝,胡萝卜切片,蒜切片,我买的是片片年糕,一整片吃起来觉得有点大,我就在中间切了一刀。
2.油烧热下肉丝翻炒,肉丝变色后放蒜片,放入酱油炒香。
3.放入青椒和胡萝卜,继续翻炒
4.原谅我反应慢了,少照了一张,青椒胡萝卜炒软后,多加水,依据个人口味放入盐,再放入年翻炒均匀,年糕比较吃水,要多炖一会,年糕才会比较入味
5.菜里的水快没了的时候,就可以出锅了,我炒的有点软,不错味道还是不错的,年糕软软的,还有肉香,吃的好满足