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主料
辅料
具体步骤
1.干鲅鱼泡软,剪成块。
2.入锅里煎一煎。
3.葱姜蒜剁碎。
4.干辣椒切碎。
5.将所有材料放到煎好的鱼上面。
6.加入豆豉。
7.加入蒸鱼豉油。
8.放入蒸锅蒸20分钟。
烹饪技巧
大火蒸制。