冬菇炆鸡是一道非常美味的美食，冬菇的口感是非常的细腻，爽口的特别的美味，鸡肉的营养价值是很高的，这道冬菇鸡的味道非常的好，而且特别的有营养价值，特别的美味做法也是特别的简单。想要学习的朋友就快来学习吧，特别好吃哦。特别的简单。
主料
干冬菇 ：适量鸡腿肉 ：适量
辅料
生抽 ：适量耗油 ：适量
麻油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
前一晚先把干冬菇洗干净然后泡水至软（泡冬菇的水不要倒掉）
姜和蒜切片，葱切段；鸡腿去皮切小块，放酒和生抽拌匀备用
锅中下油，把姜片和蒜爆香，放入鸡块煎至金黄色，然后加入冬菇炒香
加入耗油和糖炒匀
加入泡冬菇的水，刚刚盖过所有材料，大火烧开后转中火继续煮直到收汁（此时可放入小辣椒一起炆）
最后加入葱段和麻油即可