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主料
辅料
具体步骤
1. 辅料用油爆香
2. 下鸡脖翻炒至变色
3. 加入酱油上色后加水 小火慢炖大火收汁儿
4. 出锅前 再酌情用盐调味 最最重要的:撒一把小茴香
5. 装盘完成
6. 坐电视机旁,再泡杯茶,一根根啃吧,回味无穷。
烹饪技巧
清洗鸡脖时尽量把鸡脖上的油、筋膜摘干净,否则不健康。