主料
金瓜（南瓜） ：适量羊肉片 ：适量
辅料
土豆 ：适量葱姜蒜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
干红辣椒 ：适量
具体步骤
1. 准备食材：葱姜蒜切片，土豆去皮，金瓜洗净去蒂，切小块
2. 起锅，放油。爆香葱姜蒜。倒入切好块的金瓜，翻炒。让金瓜均匀的沾上油
3. 放土豆，加上水，喜欢喝金瓜甜汤的话可以多加些。然后放入香料，加盖，大火炖5分钟转中火继续炖20分钟。
4. 炖到汤浓瓜软的时候放入羊肉片。加盖再炖一会儿，待羊肉片变色熟了就可以转小火了。
5. 好啦！当金瓜没有棱角，汤的颜色成金黄糊状，说明金瓜和汤已经完全融为一体啦，看起来营养丰富的样子哦，加入适量盐、鸡精、少许酱油，调味出锅。装盘加香菜装饰。完成！