好吃的烧带鱼的做法怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：1条

辅料

料酒 ：5毫升
大葱 ：1小段
老姜 ：3片
菜籽油 ：100毫升
生抽 ：5毫升
白糖 ：5
皇牌沙茶 ：2大勺
盐 ：2毫升

具体步骤

带鱼处理干净后，用适量盐，料酒抓匀，腌制片刻

姜片，葱段分别切丁

腌制过的带鱼倒掉里面的水，拍上适量干淀粉

炒锅烧热，倒入适量菜籽油

油烧热后，放入带鱼煎至两面金黄盛出

锅里留底油，炒香姜蒜

调入适量豆瓣酱，将豆瓣酱炒香

调入适量水，白糖，料酒，生抽煮开

放入煎好的带鱼，用中小火煮至汤汁浓稠

关火盛出即可。