主料
黄豆 ：200辅料
花椒 ：适量八角 ：适量
香叶 ：适量
草果 ：适量
草蔻 ：适量
酱油 ：适量
胡萝卜 ：适量
白芷 ：适量
花椒油 ：适量
芹菜 ：适量
甜椒 ：适量
盐 ：适量
莨姜 ：适量
桂皮 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.黄豆用清水浸泡一夜。
2.把准备好的香料用纱布包好，做成料包。
3.砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
4.把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。
5.把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。
6.加少许花椒油。
7.根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。
1、黄豆用清水浸泡一夜。