春笋香檬鸭怎么做,春笋香檬鸭的做法
佳肴谷
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“本菜属性为:酸、香、辣口味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
春笋香檬鸭的做法步骤
- 1、取配制好的肉量,姜洗净切成菱形方块,蒜子斜刀对半,小米椒去蒂剁茸,红萝卜切菱形方片。
- 2、锅烧适量水把酸笋“飞水”,捞起用冰水泡备用。
- 3、锅下许油,把备好的料头下锅爆炒几下,下少许盐,在把配制好的肉下锅拌炒,至肉色变白调柠檬黄色拌炒,加入水焖至10分钟。
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