主料
肥瘦肉馅 ：500土豆 ：1个大的
西红柿 ：2个
自制拉面 ：适量
辅料
盐 ：少量姜末 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
花椒面 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1. 土豆切丁
2. 西红柿切碎
3. 葱切成葱花备用…姜切成末…
4. 和面
5. 油烧热后放姜末…爆香后放肉馅…炒一会放郫县豆瓣几勺…放糖…花椒面…料酒…再炒一会放土豆丁…然后放西红柿…
6. 所有食材炒一会…放水适量…调小火…不时翻炒…20-30分钟…关火前放入葱花…
7. 面下好后…根据个人口味…拌醋辣椒…炸酱…
8. 开吃啦