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1、蒸熟的大闸蟹。
2、扒出蟹黄和蟹膏。
3、蟹肉单独放。
4、热锅冷油,油热放食盐。
5、放葱姜,炸出香味捞出。
6、放蟹黄蟹膏,炒出黄油。
7、放蟹肉和生抽及蚝油,翻炒几分钟秃黄油就做好了。
8、煮面。
9、盛放蟹黄的小碗不洗。
10、直接把煮熟的面条放进来。
11、最后放一匙秃黄油。
12、成品。