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“这也是2007年的,我比较得意的一款豆腐,做法简单又好吃。”
1、过热后倒入菜籽油,姜丝、大蒜末、肉末下锅煸炒,豆腐切块下锅,用锅铲将它们拨开均匀码在锅里。
2、煎至金黄,加适量盐、料酒,豆腐翻面。
3、煎至金黄,加适量盐、料酒,豆腐翻面。
4、煎至两面金黄,加入少许青椒末、咸菜末,加点开水,稍煮一下,即可起锅。
这款豆腐因为用了菜籽油,格外金黄可爱,又有了青椒咸菜,咸鲜入味,下饭最好不过了。