“我今天介绍一款为大年初一吃斋做的全素菜。包菜卷,可以卷上各种各样的蔬菜,很健康养生呢!天天大鱼大肉,来点清单素菜也那不错,调节饮食均衡。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
养生包菜卷的做法步骤
1、木耳和香菇提前泡发,红萝卜,香芹,全部切丁备用,
2、包菜用刀在菜中心菜梗切开分成一片一片的菜叶,不要撕烂菜叶
3、汤锅把水烧开,
4、放入菜叶焯水,大约焯1分钟,捞出来过凉水待用。
5、过凉水待用
6、热锅放适量的油先炒香菇
7、等香菇炒出香味后,放入红萝卜翻炒均匀,
8、等红萝卜炒熟后再放入黑木耳
9、放入适量的蔬菜精翻炒均匀
10、放入香芹翻炒均匀
11、倒入适量的蒸鱼豉油
12、加入适量的盐和鸡精,拌匀出锅。
13、拿一片焯过水的菜叶铺在盘里
14、舀一勺炒好的馅料
15、把菜卷起来
16、卷好摆在盘里。可以直接吃。
17、不吃全素食的可以蘸蒜香酱汁吃。