“一款低脂减肥的菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油芦笋炒虾仁的做法步骤
1、新鲜芦笋备用。
2、用刮皮刀去掉根部老皮。
3、保留嫩的部分。
4、冲洗干净。
5、锅内加水烧开,放入芦笋焯一下。芦笋很嫩,焯半分钟就行了。
6、凉水冲一下。
7、切成滚刀段。
8、大虾扒出虾仁,去掉虾线。
9、用流水冲洗干净。
10、加入少许盐码个底味。
11、加入少许料酒去腥。
12、姜蒜切末。
13、不粘锅内倒入橄榄油。
14、爆香姜蒜。
15、把一虾仁煎至两面金黄。
16、倒入芦笋翻炒。
17、加入一勺蚝油。
18、出锅装盘。
19、成品图。