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1、菠菜洗净
2、切成两到三段,把菜梗跟叶子分开
3、肉末加盐和少量油腌制
4、锅中放适量油,才把菜梗放入翻炒一分钟,加入菜叶,翻炒,让菜都沾上油,加一点水,翻炒至菠菜熟,加肉末,翻炒,加盐,起锅
1.菠菜易熟,不要炒太久