秘制鸡翅根怎么做,秘制鸡翅根的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秘制鸡翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根8个。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。

• 2、把鸡翅根一头用刀割一圈，切断筋，往下一撸，即成“球状”。

• 3、依次做完。用料酒、盐，腌渍5分钟。

• 4、冷水入锅，焯透。捞出洗净，备用。

• 5、重新起锅，放入蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水适量。

• 6、调好口味，放入备用的鸡翅根，小火煨制15分钟，中途要翻拌。

• 7、收汁后即可出锅装盘，稍加点缀即可。