“孜然腊肉香而不油腻,快过年了,人们又忙着做腊肉了。我家往年做腊肉用烟熏或用烤箱烤的,今年换了一种方法,因最近买了一个空气炸锅,正在用空气炸锅试做各种美味,这款孜然腊肉也是试做的,简单好吃。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
孜然腊肉的做法步骤
1、备五花肉处理干净用盐,甜酒,辣戚粉,孜然粉,八角粉,红米粉或生粉,生抽揉匀腌制一至二天入味
2、腌好的五花肉铺在空气炸锅内胆上
3、套进空气炸锅
4、用200度的火力炸20分钟
5、炸好的五花肉
6、翻面炸另一面
7、再次套进空气炸锅里
8、再用200度的火力炸20分钟
9、即成,好香的孜然腊肉
小窍门
空气炸锅做腊肉,简单好吃