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1、长豆角。
2、择成段,清洗干净。
3、准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)
4、泡姜切丝、泡椒切成圈。
5、起锅热油,泡姜泡椒入锅炒出香气。
6、再倒入豆角。
7、翻炒两分钟,加少量的盐炒至变色,泡姜已经有咸味了,不宜放太多盐。
8、加入适量的清水,焖2~3分钟。
9、时间到,水分已快收干,关火出锅。
10、成品。脆脆的,非常开胃爽口。