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1、食材:黑鱼(已洗净)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2、将已洗净的黑鱼放在案板上去头去尾切成块,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4、随后,下入切好的黑鱼,加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着,加入一些清水煮开。
7、然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀,即成。
泡椒有咸味,酌情加盐。