>
“当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时,一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢!将辣椒和花椒加入其中,开胃解腻就靠它啦!”
1、大蒜切片,干辣椒切小段。
2、莴笋去皮洗净切丝。
3、锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。
4、再加入花椒爆香。
5、最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
莴笋放入后要大火快速炒,断生即可。