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1、把鸡胸肉用料理机搅打成泥。
2、用葱、姜沫,一个蛋清,适量盐和胡椒粉、香油把鸡肉泥搅拌均匀,腌制。
3、把白萝卜用擦子擦成泥状,用盐五分钟,稍微挤一下水分。这里忘记了照片。然后把它和鸡肉泥搅拌均匀。
4、揉成一个个小圆子。
5、上锅大火蒸五至十分钟左右即可,根据丸子的多少看时间。锅中调一个玻璃芡浇在丸子上。再撒些泡软的枸杞,香菜叶子点缀一下。👌美美哒,香香哒!