“干豇豆是自制的,米粉是自己手工制作的,有一股浓浓的米香,与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干豇豆米粉蒸五花肉的做法步骤
1、准备米粉。
2、干豇豆提前用水泡软。
3、五花肉洗净切块。
4、把五花肉放入碗中加入油、姜片、酱油和盐,抓拌均匀腌制20分钟。
5、腌制好的猪肉裹上米粉。
6、然后混合泡软的干豇豆。
7、压力锅内放适量清水,放入蒸架,把米粉肉碗放在蒸架上。
8、盖上盖子,定时20分钟。
小窍门
干豇豆用温水泡软。