>
1、食材:京葱。
2、素鸡。
3、冰糖。
4、将京葱清洗一下。
5、放在案板上切成段,待用。
6、将素鸡放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的素鸡炸一下,捞出。
8、锅内留少许底油,将炸好的素鸡回入锅中,加一些水煮开。
9、接着,搁入冰糖,加点盐、生抽调味煮开,煮至汤汁浓稠。
10、然后,合入切好的京葱翻动一下,煮至1——2分钟,即成。