羊肉炖土豆怎么做,羊肉炖土豆的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉炖土豆的做法步骤

• 1、羊排焯水洗去浮沫，土豆、胡萝卜去皮，姜蒜、香料、啤酒备用。

• 2、锅中放油，放入冰糖、姜蒜和香料炒香。

• 3、放入羊排，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。

• 4、倒入啤酒，不够再加点水，大火烧开后转小火炖煮50分钟。

• 5、放入切好的土豆和胡萝卜，加盐调味，继续炖至汤汁浓缩土豆绵软。

• 6、出锅。