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“这个菜太简单了,用不着什么调料,就是面酱和盐,但用面酱炒苔确实好吃”
1、蒜苔洗净切成段
2、肉切丝
3、面酱准备好
4、锅底加油烧热
5、放上肉丝炒变色
6、放上面酱翻炒,加上一点水再炒匀
7、倒上蒜苔
8、翻炒均匀,炒蒜苔不要干炒,因为蒜苔本身没有水份,所以要看着锅底不要干了
9、炒的没有辣味了放上盐继续炒
10、蒜苔断生入味了,放上味精翻炒均匀出锅
11、装盘上桌即可