“我最近迷上吃笋了,几乎天天都买,买菜的奶奶告诉我把笋子泡酸再炒味道更好,试了试真的是好吃到不得了,夏天吃开胃爽口。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉酱爆三丁的做法步骤
1、将材料洗净切成大小相等的丁
2、将猪肉肥瘦分别切丁
3、起锅将肥肉放入干净的锅中,煽至金黄出油
4、将瘦肉放入锅中一起翻炒,加入豆豉炒香炒干水份
5、先加入四季豆翻炒
6、四季豆炒熟后,颜色变深,加入酸笋和豆干继续翻炒
7、加入盐、酱油、红椒翻炒,加入少量水,盖上锅盖焖干水份,出锅前加入大蒜碎
8、出锅装盘,口水流呀
9、来个正面照