食材明细
- 清淡 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜丝油墩子的做法步骤
1、食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。
2、将萝卜清洗清洗,捞出。
3、用擦菜板擦成丝。
4、随后,加适量的盐。
5、抓匀,腌制20分钟。
6、接着,将腌制好的萝卜丝挤干水分,加适量的五香粉。
7、加适量的味精。
8、拌匀。
9、然后,在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉,加适量的盐。
10、加入玉米油。
11、逐步加清水调面糊。
12、最重要的步骤,模具放在油锅里一定要烧的很热,不然脱模会失败。
13、模具里先加一半的面糊,中间加一些萝卜丝。
14、再浇一层面糊。
15、之前模具热到位很容易脱模,正面炸的定型。
16、最后,脱模炸至金黄即成。