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“简简单单,咖喱香浓。”
1、土豆削皮,清水浸泡一会。
2、锅中倒入适量油,烧热至六成热,擦干土豆块,倒入炸两分钟,捞出,在复炸一次,控油备用。
3、一块咖喱,一碗水,少许盐,少许胡椒粉,熬至浓稠。
4、倒入土豆块拌匀。
5、油麦菜煮熟,与土豆摆盘即可。