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“点心杂故明思意是温州土话“浇头"意思,可以炒粉干或煮面条上的料。”
1、将虾干剪去须泡下开水备用。
2、水发鱿鱼干切条备用。
3、将猪心切条备用。
4、热锅下冷油下姜丝煸炒出香味放猪心,鱿鱼干炒下调料入味。
5、炒下放金针菇干黑木耳,虾干倒开水闷煮下。
6、美味点心杂完成。
炒猪心时必须先8成熟左右放调料入味。