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1、排骨洗净沥水。
2、野藕。
3、取适量野藕洗干净,不用去皮。
4、排骨放炖锅里加清水,大火煮开后撇去浮沫。
5、加适量姜、几粒花椒粒、几滴醋和生抽,盖上盖子小火炖煮半小时。
6、藕去蒂切小段。
7、将藕段放入锅中,炖煮1.5小时左右至肉、藕都熟即可。
8、成品。