“吃过大鱼大肉后是不是应该来道造型别致又口味清爽的素菜了,杏鲍菇的口感很好,煎过的杏鲍菇特别香嫩好吃,再撒了点椒盐粉口味非常不错,浸入清绿的西兰花高汤汁里好看又好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花浸杏鲍菇的做法步骤
1、准备材料
2、西兰花冼净沸水里焯煮熟捞出
3、将西兰花放入料理机,加几勺高汤(已加盐)打成西兰花汁
4、将西兰花汁倒入大圆盘
5、可鲍菇斜着切成片
6、平底锅加入少量油,将杏鲍菇煎至软
7、将煎好的杏鲍菇摆在西兰花汁上围成一圈
8、再围第二层第三层,中间摆一小朵西兰花成花形
9、在杏鲍菇片上撒一些椒盐粉
10、非常清爽美味的一道小菜即成