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1、鸡蛋备用。
2、小葱洗净切碎放入大碗备用。
3、把鸡蛋打到小葱上面。
4、加盐和鸡精搅拌均匀。
5、热油锅,油要稍微多一点点,把搅拌好的鸡蛋放进去中小火煎。
6、煎至一面金黄,翻至另一面,煎至二面金黄即可。
7、用锅铲分开四分。
8、装盘即可。