>
“这款属于开胃咸菜,下饭神器!”
1、牛肉切块,焯水备用。
2、辣妹子辣椒(不能吃辣的可以换成尖椒,青椒,但是建议辣辣的口感特别好吃。)
3、传说中的“婆婆丁”,即使过了采摘期,现在菜市场也卖人工养殖的,都可以买到。
4、起锅烧油,放整根儿的辣椒煸炒,不需要掰碎,呈虎皮状备用。另起锅烧油,把牛肉块炒熟,➕辣椒➕酱油,生抽,盐,糖,五香粉,继续炖。20分钟后➕婆婆丁进去。继续小火慢炖,(慢炖的目的是:1.为了牛肉软烂2.为了辣椒的辣味能能出来)炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏,可以美味的享受啦。