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1、花蚬子2斤,姜丝,干辣椒丝
2、水烧开后下蚬子,焯到蚬子开口。
3、一定要反复冲洗,要不藏在深处的泥沙实在难以清除,吃的时候该牙碜了。
4、油热后下姜丝、辣椒丝,炒出香味。
5、待炒出香味后,加入海鲜酱油、十三香、白糖,翻炒汤汁。(加入调料后可以尝尝咸淡,按个人喜好调节)
6、汤汁炒开后加入控干的蚬子,大火翻炒。直到蚬子肉都上了色。
7、一盘美味的辣炒蚬子就完成了,越吃越爱吃哦!