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1、茭白削皮洗淨,辣椒洗淨备用
2、將茭白,辣椒切成滚刀狀
3、将姜葱蒜切好备用
4、五花肉洗净,切片状
5、烧一锅水,水开后放入茭白至茭白变软后捞出沥干水份
6、锅烧热,放入少量油,小火煸炒五花肉出油,盛出五花肉,可放一点生抽至五花肉呈金黄色
7、用锅内剩下的油爆香姜蒜,倒入茭白小炒一会
8、倒入五花肉,放盐,鸡精,十三香粉,焖上一小会,洒上葱花就OK啦
9、开吃啦,开吃啦