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1、适量鹌鹑蛋煮熟,去皮!
2、适量肉馅,胡萝卜,鸡蛋一个,十三香,蚝油,糖,盐,料酒,葱花,姜末,顺一个方向搅拌均匀!
3、调好的馅料倒入盘子里,整理平整!
4、鹌鹑蛋摆入肉馅上面,大火上锅蒸熟!
5、适量油,胡椒粉,水,耗油,盐,酱油,糖,番茄酱,水淀粉,勾兑粘稠汁!
6、浇汁!
7、成品!