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1、鸡胸肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、香菇、芥菜梗清洗切成片。
3、锅中放油烧五成热,放入鸡肉滑炒变色盛出。
4、锅中留余油,放入香菇、芥菜翻炒变软。
5、合入炒好的肉片,加盐调味炒匀。
6、出锅。