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蒙古烤羊排怎么做,蒙古烤羊排的做法
佳肴谷
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食材明细
主料
羊排
(1000克)
辅料
洋葱
(一个)
孜然
(一小碗)
盐
(适量)
花椒
(适量)
辣椒末
(适量)
食用油
(适量)
孜然
(
口味
)
烤
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
蒙古烤羊排的做法步骤
1、花椒泡水晾凉。
2、洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。
3、羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。
4、孜然粒用小火炒半分钟出香气,然后捣碎备用。
5、烤箱上下火200度预热十分钟,烤盘刷油或铺锡纸,将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下,放烤盘中放进烤箱,烤大约35分钟。
6、然后取出来刷遍油,撒孜然粉和少许盐烤10分钟,最后放辣椒面再烤2分钟就可以了。
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