柠檬黄油烤鸡怎么做,柠檬黄油烤鸡的做法

“在国外这个黄油柠檬烤鸡人人喜爱，包括我这个国人对它也爱不释口”

食材明细

• 香草 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬黄油烤鸡的做法步骤

• 1、童子鸡提前一夜用5/%浓度的盐水入冰箱泡一夜，第二天取出加入现磨黑胡椒粉，盐，柠檬汁，红椒粉，蒜粉或蒜泥抹匀鸡身，内外都要涂抹匀入冰箱腌制一夜

• 2、腌好的鸡取出用厨房用纸拭干汁水晾至鸡皮干燥，在鸡肚子里装入一个柠檬和洋葱块，用牙签封口

• 3、黄油入微波炉中融化，红椒粉没有可以不用

• 4、烤箱预热180度

• 5、烤盘垫上锡纸，垫上洋葱块，在鸡身上刷黄油入烤箱下火烤制20分钟，改150度烤制30分钟，再改成200度上下火烤制10分钟至皮脆，中途翻面一次再刷黄油，如果用烤架可省略这一步

• 6、成品图

小窍门

温度和时间根据鸡的大小和烤箱功率调整
勤观察视烤制情况改变火力
黄油可分次刷