金针西兰花怎么做,金针西兰花的做法

“葱香味的金针菇，软爽鲜香，脆嫩的西兰花，色泽诱人，一款非常清淡的凉拌菜。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针西兰花的做法步骤

• 1、金针菇去根洗净撕开。

• 2、西兰花切成小朵。

• 3、锅中加高汤精、少许盐烧沸。

• 4、入西兰花焯烫捞出。

• 5、入金针菇焯软捞出。

• 6、过凉后挤净水份。

• 7、加入醋。

• 8、加入少许鲜鸡汁。

• 9、加入芝麻油。

• 10、锅中放少许油，入洋葱丁炒香，至洋葱发黄。

• 11、将炸好的洋葱油倒入盆中，加盐拌匀装盘。

小窍门

用普通的大葱炸葱油，味道也好。