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1、马蹄洗净削去皮备用。
2、鸡肉斩块后再次冲洗掉血水。
3、将鸡块和马蹄放入炖盅胆内。
4、放入5个无花果。
5、注入适量的开水。
6、将炖胆坐入电高压锅中,注入适量的水,隔水炖煮两小时左右。
7、出锅时再少许盐调味即可。
8、成品。