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1、菠菜去根泡洗干净。
2、锅中放水烧开,放入菠菜焯烫20秒去除草酸,捞出控水。
3、锅中放水煮开,放入牛肉丸煮3到5分钟至牛肉丸完全熟透。
4、放入焯好的菠菜煮10到20秒。
5、碗中倒入太太乐鸡汁。
6、肉丸和菠菜盛入碗中,倒入煮牛肉丸的汤,撒盐调匀即可。