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1、将鸡蛋打入碗中
2、加入少许盐和两倍于鸡蛋的水,用筷子搅打均匀。
3、鸡蛋液过筛去气泡
4、在碗上面盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。
5、放入蒸锅,大火开锅后转中火蒸10分钟
6、关火后2分钟取出蛋羹,用火腿肠剪出小猪的鼻子和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔,摆放好就可以了。