香辣榨菜芯的做法 【东北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎么做

“此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣榨菜芯的做法步骤

• 1、主辅料：榨菜、绿辣椒

• 2、把榨菜洗净。

• 3、去皮、留中间的榨菜芯。榨菜皮另有用处。

• 4、先把榨菜芯切片。

• 5、然后再切丝。

• 6、把绿辣椒洗净，切条。

• 7、把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。

• 8、加适量的味极鲜生抽调淡味。

• 9、将其拌匀，撒一些芝麻。即可食用。

小窍门

1、榨菜皮可以炒菜。
2、因为榨菜有咸度，生抽不要多放，调淡口即可。