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1、蚝豉洗干净切成小粒。
2、发菜洗泡至软待用。
3、大米用盐油腌数小时。(今天时间紧逼只腌了十分钟)
4、先把大米放入压力锅。
5、依然次将蚝豉、发菜、陈皮、姜丝加入。
6、锅内注入大半锅水大火煮沸二十分钟后熄火。
7、待压力锅内气排完之后继续打开锅盖继续大炎煮沸约二十分钟,放少许盐、胡椒粉、鸡精即可食用。