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1、大米洗干净之后用盐、油腌半小时以上。
2、花生、墨鱼、陈皮干浸泡。
3、莲藕去皮切成丁。
4、依次将大米、莲藕、花生、姜、陈皮、墨鱼干放入压力锅里。
5、注入大半锅清水盖上锅盖开始煮沸,大火约半小时转小火二十分钟左右熄火。