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1、面条煮五六分熟后迅速过凉水,捞起拌入熟油(家里平时可以烧一些熟油备好,熟油没有生油味,适合拌菜拌面等)
2、再将2勺熟油拌入至少2大勺花生酱,慢慢搅就化开了,接着放入生抽,老抽,白糖,白醋,辣椒油,花椒油
3、将所有调料均匀搅拌,装盘,撒上香菜碎。可随机撒点葱花,熟芝麻粒,榨菜碎都行根据各人情况。