“喜欢吃饺子,因为吃饺子比较方便。不用多做菜了,拌个菜或者做个汤吃饺子就行了。可以说属于偷个懒。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉馅饺子的做法步骤
1、温水和面和好的面团要松弛15分钟左右揉一次面团光滑为好
2、揪出大小一致的面剂子压成中间厚四边薄的面皮
3、肉馅加入色拉油适量的水搅拌好
4、加盐料酒胡椒粉牛肉粉葱姜搅拌好
5、适量的馅料包好
6、要捏牢饺子的边缘
7、开水下锅煮开锅加适量的冷水再次煮开就OK了
小窍门
高筋面和水比例基本上是800克面400ML的水左右吧更具体的要看面粉的品种来定加水量