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1、鸡肉剁成块。
2、冷水下锅,加点料酒焯水捞出洗净浮沫。
3、虫草花用水浸泡。
4、板栗去皮去壳。
5、黑木耳用水泡发。
6、锅中另加水,放入鸡肉、姜、料酒烧煮10分钟。
7、放入虫草花和黑木耳炖煮20分钟后放入板栗同煮,加盐、生抽调味。
8、锅中放鸡汤,下入面条和萝卜丝煮熟。
9、盛岀面条,舀上鸡肉和板栗等即可享用美味。